TOKYO
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「醍醐」，建立於1950年，是一家以禪宗素食的精進料理為主的老牌米其林二星餐廳。所謂「精進料理」，也被稱為「素的懷石料理」。在美食餐廳林立的東京，以素菜料理躋身於米其林二星餐廳名列，實在不簡單。
